Personalen som jobbar på matcherna bemannar sammanlagt 5 kiosker, varav en är inne på vip-området, plus en särskild pop corn-kiosk. Till detta kommer två kiosker som bemannas av föräldrar till spelare i ungdomslagen. Centralkiosken, på långsidan bredvid puben, är basen i verksamheten och utifrån denna fördelas varorna till dom övriga kioskerna. Här lagas också all mat. På menyn finns hamburgare, kokt och grillad korv, kaffe, läsk, kakor och godis m m. Favoriten är grillad korv och under en normal match säljer man ungefär 350 st.
- Ett tag hade vi inte grillad korv, men den kom snart tillbaka eftersom den var så efterfrågad, säger Annette Andersson som är kioskansvarig.
- Man får göra en bedömning av hur mycket som kommer att gå åt, säger Annika Jonsson. Det får absolut inte ta slut under matchen men det får heller inte bli för mycket över så att vi förlorar pengar.
- Vi ställer upp för att vi tycker det är så roligt och så får man träffa många trevliga människor, säger Marianne Johansson.
Man börjar redan två och en halv timme före matchen med att ta emot varor och förbereda. Sen ska man steka hamburgare och korv och brygga kaffe vilket tar sin tid. Vidare ska man som sagt serva de övriga kioskerna med varor.
- Det är mycket att hålla reda på och att alla varor och utrustning finns på plats, säger Annette Andersson. Utöver försäljningen ska vi även göra i ordning mat till matchsekretariatet, publikvärdarna och ordningsvakterna, som ska äta i pauserna. Själva får vi försöka äta när vi får någon minut över, ibland blir det efter matchen.
- Man träffar mycket folk när man står här och säljer, fortsätter Annette, och det är nästan alltid positiva människor, sällan nån som gnäller. En rolig detalj är att folk av gammal vana nästan alltid ställer sig i precis samma kö när dom ska handla.
Den här personalen jobbar de flesta matcherna:
Centralkiosken - Annika, Annette, Angelica, Isabelle, Dijana
Entrékiosken - Marianne, Victoria, Fred, Anne
Pop corn-kiosken - Jonas, Nina
- Vi skulle behöva fler som hjälper till och bemannar kioskerna. Om någon är intresserad får man gärna ringa mig på 073-5987379, avslutar Annette Andersson och fortsätter göra i ordning ett stort lass med hamburgare och flera kantiner med kaffe.
GÖRAN SVENSON
goran@ikoskarshamn.se
Bilder från kioskarbetet under matchen IKO-SSK 25 oktober:
Foto: Göran Svenson.
Annika Jonsson fixar 300-400 korvar på en match.
Föräldragruppen har hand om två kiosker, bl a den nya vid bortaklacken.
Marianne Johansson står i kiosken närmast entrén.
Det finns en speciell kiosk för varma pop corn.
Liselotte Kämpe (t v), styrelseledamot, står i en av föräldrakioskerna.
2012-10-27